Asam Pedas Kepala Ikan GrutGrut

Langkau ke kandungan utama

Cari Blog Ini

Asam Pedas Kepala Ikan GrutGrut

pada Jun 02, 2020

Dapatkan pautan
Facebook
X
Pinterest
E-mel
Apl Lain

Dapatkan pautan
Facebook
X
Pinterest
E-mel
Apl Lain

Ulasan

Catat Ulasan

Zaitun Salleh

Lawati profil

Catatan Popular

Air Asam Budu

Bahan-bahannya : Budu Tomato Cili padi Limau nipis Bawang merah 1 sudu kecil gula Cara-cara membuatnya : Sangat sempoi, potong semua bahan, masukkan 1/2 botol budu, masukkan jus limau nipis dan tabur gula, kemudian gaulkan. Siap! Nota : Gu dengan ulam, apa nak kata..bertambah nasi la jawabnya.

Sambal Hijau Ikan duri

Bahan-bahannya : 2 ekor ikan duri 5 keping asam keping Garam Serbuk perasa *boleh juga guna ikan keli atau ikan sembilang Bahan blend : Cili padi Kunyit hidup 2 labu bawang besar 5 ulas bawang putih Bahan-bahan untuk menumis : 3 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih Cara-cara membuatnya : Siang ikan duri dan bersihkan, lumur dengan asam dan garam dan cucuq ayaq..maksudnya sambil membilas tu selawat 3x..tumis bawang merah dan bawabg putih, biarkan garing dan berbau wangi. Kemudian masukkan bahan-bahan blend, masukkan garam dan serbuk perasa dan asam keping. Perlahankan api dan tunggu hingga naik minyak. Selepas cili masak elok, masukkan ikan dan sedikit air hingga ikan terendam sikit. Biarkan ikan masak dan kuah sedikit pekat. *kunyit tu boleh juga gunakan kunyit serbuk. Aku guna kunyit hidup sebab stok kunyit hidup memang tengah banyak sebab sedang mengamalkan minum jus kunyit sekarang ni. Dan, aku masukkan sedikit gula se...

Kuah Garam Belacan ( Rojak )

Resepi garam belacan versi Szaza Zaiman / Zaitun Salleh Bahan-bahannya.. Cabai kering (digoreng) kuantiti ikut suka hati. Yg suka pedas boh banyak, yg tak makan pedas boh sikit. Belacan dihiris nipis dan digoreng tanpa minyak. Gula, kacang tanah digoreng tanpa minyak, kicap.. Caranya.. Cabai dikisar dan ditapis untuk buang biji. Ini stail aku tau! Kemudian masukkan belacan.. Masukkan semua bahan dalam periuk, perlahankan api dan masak sampai pekat. Akhir sekali masukkan kacang kisar selepas kuah pekat. Tunggu sejuk baru cicah, dah sejuk baru umphhh...haha..

Dikuasakan oleh Blogger

Imej tema oleh -ASI-